腐竹是一种很好吃的食材，搭配上蔬菜吃味道更佳，今天小编给大家带来一道芹菜炒腐竹的做法，希望你会喜欢。
食材
1
芹菜 一把
2
腐竹 适量
3
小葱 一根
4
味极鲜 适量
5
食盐 适量
6
食用油 适量
7
老抽 少许
方法/步骤
1
首先，将腐竹放置盆中用热水泡上半个小时，以备炒菜时使用。
2
将芹菜择好洗干净切段，备用
3
将葱洗净切段，放置一边备用
4
热好锅，放入适量的食用油，油微热后，放入葱花，炒出香味
5
将芹菜下入锅中，均匀翻炒，然后放入事先泡好的腐竹，放入适量的味极鲜，食盐调味，放入一点点老抽上色。
6
翻炒均匀后，加入半碗清水，盖上锅盖，中火慢炖十分钟，让菜均匀入味，时间到，出锅装盘即可
7
好了，一道简单的家庭版芹菜炒腐竹就做好了，如果你也喜欢吃的话，就抓紧时间动手试一试吧！
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