墨鱼籽饼应该是温岭石塘的特色菜吧，我记得从小就有这道菜！有时候买的新鲜墨鱼也会把里面的籽另外装起来倒点醋、料酒蒸起来吃的
食材
1
墨鱼仔饼 250g
2
洋葱 100g
3
干辣椒 五个
4
姜 5g
5
蒜瓣 3粒
6
紫苏辣油 2勺
7
醋 1勺
8
蚝油 1勺
9
生抽 1勺
10
料酒 1勺
11
糖 1调料勺
12
盐 半调料勺
13
食用油 适量
步骤
1
墨鱼籽饼切小块，洋葱切丝，姜切片，蒜瓣压扁，干辣椒切段
2
油锅烧热倒入洋葱爆香盛出备用
3
底油放干辣椒、姜片、蒜瓣爆香
4
放墨鱼仔饼，把所有调料都放进去，再倒入洋葱炒熟
5
装盘即可
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