某人过几天去上海参加百货商品展,我一听两眼放光,做哀求状的说帮我买些漂亮碗盘回来吧,他直接答不行,不好拿不说,你看看你买的那些碗和盘子堆的柜子里到处都是,然后他又说要不然你也一起去,自已去背回来,考虑了这个建议后放弃,我才不要呢,过几天上海的天热的像是火炉一样,我才不要去受罪啦。这两圣诞树形的碟子是我上周刚败的,买时也没打算好盛什么,买回家后发现实用性真的太低了。
这道烤鱿鱼条因为家里人都喜欢吃,我就经常做,但是每次所放的腌料都不同,经过多次实验,这次的酱汁烤出来的鱿鱼条最好吃,以前做时鱿鱼都是切好后直接拌上腌料,然后放进微波炉里烤,每次鱿鱼都会出好多水,所以要烤好久才将水份烤干,这次我是事先将鱿鱼氽水收紧,这样烤的时候就不会渗出多余水份,烤制时间会相对缩短,不过烤制时间也需按个人喜欢吃鱿鱼干硬度来决定。腌料里不用另放盐,生抽和烤翅料的咸度就足够了。
工具/原料
1
食材:鱿鱼一条
2
调料:生抽,食用油,黑胡椒粉,大蒜,烤翅腌料
腌料的调料配方法
1
将鱿鱼切成条状,
2
切好的鱿鱼条过开水氽烫捞出,
3
氽烫好的鱿鱼条沥干水备用
鱿钱的处理方法:
1
将蒜剁成蒜蓉
2
剁好的蒜蓉里加入黑胡椒粉,烤翅腌料,生抽,食用油
3
将所有的调料混合搅拌
鱿鱼条的烤制方法
1
将氽烫好的鱿鱼条和调料汁一起混合,
2
放入微波炉里烤五分钟后取出,将鱿鱼条翻下身
3
再次将鱿鱼条放入微波炉里烤五分钟后取出
上一篇:龙虾尾的教程
下一篇:海鲜教程之蒜蓉小龙虾的做法