本篇介绍一种简单的小炒——小瓜土豆鸡蛋炒肉片，用来送饭、单吃都非常美味，超多蔬菜纤维素多、鸡蛋香二营养丰富，再加上五花肉片，营养丰富。
食材
1
小瓜 半根
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土豆 1个
3
五花肉片 一截
4
鸡蛋 1个
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食用油 适量
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盐 适量
7
耗油 适量
8
料酒 适量
9
淀粉 适量
10
蒜蓉酱 适量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
食材处理：五花肉切片以后腌制半小时，腌制的调料放盐、料酒、耗油、淀粉、一点水；土豆削去皮，洗干净，切成片；小瓜取半根洗干净，切成片备用；
2
热锅，放油，想啊鸡蛋煎好，捞出备用，最后再放进去，防止炒得太碎。
3
然后往锅里在加油，然后放入肉片和蒜蓉酱，炒至五六分熟。
4
将土豆和小瓜都放入，炒香；然后加入一碗水煮；去热气和将食材充分煮软。
5
等土豆和小瓜比较软的时候放入鸡蛋，捣成几片，炒匀。
6
然后放入适量的鸡精、食盐、充分拌匀。
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那么这道小瓜土豆鸡蛋炒肉片就做好了。
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评价：味道很好，推荐。
注意事项
1
好了，这道菜就介绍到这里。
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祝你锦绣前程，鹏程万里。
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