牛肉营养丰富味道鲜美， 牛肉的做法也很多，但你试过这种原汁原味的蒸牛肉吗？今天便和大家分享这道既简单又鲜嫩的蚝油木耳蒸牛肉菜肴
工具/原料
葱姜、黑胡椒、蚝油、料酒、盐、淀粉、豆豉、牛肉、木耳、蒸锅、剁椒、油
方法/步骤
1
将香葱大部分切段、小部分切葱花，姜切丝备用
2
牛肉顶刀切片，加入黑胡椒、蚝油、料酒、少许食盐和淀粉抓匀。
3
加入香葱段和姜丝、豆豉再次抓匀腌渍10分钟。
4
泡发好的木耳撕成小朵，放入盘中，并把腌渍好的牛肉逐片铺在木耳上。
5
放入蒸锅，大火上汽后改中火蒸6-8分钟
6
将蒸好的牛肉和木耳取出，撒上剩余的香葱末、并加入少许剁椒。
7
烧热油，直接热油浇在葱末和剁椒上即可。
8
可将木耳蒸牛肉装盘品尝
注意事项
1
本经验由百途门生和您们共同分享。
2
本经验仅供参考，更多相关问题请咨询有关行家
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