西红柿炒鸡蛋是一道非常简单并且味道鲜美的菜式，含有丰富的蛋白质和人体必须元素，对心血管硬化有较好的疗效。
方法/步骤
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首先购买好3个西红柿。
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将西红柿用清水清洗干净之后，把西红柿的皮用刀给去掉。
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然后把西红柿全部切成块状放入一个容器里。
方法/步骤2
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然后把葱弄干净之后清洗一下切成葱花。
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将切好的葱花放入碗中备用。
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然后把碗中打入5个鸡蛋并搅拌均匀。
方法/步骤3
在锅中倒入适量的油，并把鸡蛋放入等待鸡蛋炒熟后放入西红柿翻炒一下之后加入盐搅拌均匀就可以了，并在上面撒上葱花这道西红柿炒鸡蛋就制作完成了。