西红柿炒鸡蛋的详细制作步骤

料：西红柿3个、鸡蛋3个、生菜100克、木耳50克、葱10克、姜5克、蒜3瓣、花生油30毫升、料酒、盐5克、白糖5克、味精2克、香油5毫升。做法：1、先把西红柿洗净。2、切成滚刀块。3、把生菜洗净。4、木耳浸泡后，摘洗干净。5、把鸡蛋磕到碗里搅匀，放入锅中滑炒一下。6、盛出来备用。7、锅里放油，放入葱、姜、蒜末煸出香味。8、放入番茄翻炒。9、放入木耳翻炒。10、放入生菜翻炒。11、放入料酒、白糖、盐翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒30秒。12、放入味精、香油调味即可。