丝瓜鸡蛋汤，口感清淡，做法简单，是一道最适合节后清肠解腻的汤菜。
食材
1
丝瓜 1根
2
鸡蛋 1个
3
食用油 1汤匙
4
盐 3克
5
生抽 1汤匙
6
素易鲜 1茶匙
7
芝麻油 几滴
8
葱 1段
9
姜 1块
10
水淀粉 2汤匙
步骤/方法
1
主料。
2
葱、姜切丝。
3
鸡蛋打散。
4
炒锅倒油，炒香葱、姜。
5
倒入适量水。
6
放入素易鲜，盐、生抽。
7
水淀粉勾芡。
9
用勺子贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。
10
放入丝瓜。
11
煮开后关火，淋入几滴芝麻油，放少许葱末即可。
12
成品。
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