在制作果汁时，你知道怎样才能将果蔬汁的营养发挥到最大吗?蔬果汁怎么喝更有营养？饮料不能多喝，蔬果汁就可以多喝吗？如何制作果汁更安全，更营养。
方法/步骤
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尽量选购当地应季蔬果：现在很多蔬菜和水果在各大超市都是一年四季有售。一些不是当季盛产的蔬菜和水果，多为温室大棚反季节种植，因接受阳光不够，营养相对不足。而当季的蔬果是自然成熟的，营养价值最高，味道最美。与此同时，同一种水果和蔬菜相比，当地产品质更优良，因为避免了长途运输，并且一般都是过数达到最佳成熟度之后才采摘。
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用多种蔬果：各种蔬果的营养各不同，为了摄入多种维生素，各色蔬果都要吃。不要只喝用一两种蔬果榨成的蔬果汁，也不要长期偏食某几种，以免造成营养不均衡。
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新鲜蔬果汁要及时饮用：新鲜榨汁的蔬果汁要及时饮用，不要超过20分钟。因为鲜榨蔬果汁最大限度地保鲜和提取了浓缩营养成分，而放上20分钟以上就会氧化，液汁发黑，发黄，变暗，营养物质会损失一部分。
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连渣一起食用营养更好：不溶性成分如不溶性纤维，榨汁后不会跑到汁中；不溶性元素如钙，也会被留在渣滓中。因此，相比而言，过滤后澄清的果汁，菜汁营养不足，因为其中的膳食纤维，蛋白质和大部分营养流失了；而浑浊汁和果肉汁营养好一些，其中包含了可溶性的膳食纤维。所以，连渣一起食用最好，可以吃到所有的膳食纤维，不过，它的口感不是很好。
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口感不好也不要加糖：有些人不爱喝原汁原味的蔬果汁，喜欢加糖来增加口感，但是糖分解时，会增加B维生素的损耗及钙，镁的流失。所以喝蔬果汁不宜加糖。如果打出来的果蔬汁口感不佳，可多用香甜味比较重的水果如菠萝，哈密瓜等作为搭配，或是加适量的蜂蜜，增加维生素B6的摄取。