红枣发糕是传统特色糕点,食之松软、香甜,味美可口,营养价值高,下面让我们来一起看看怎么做吧!
食材
1
酵母 1.5克
2
中筋面粉 150克
3
有机红枣 60克
方法/步骤
2
冷水上锅,大火蒸20分钟。
3
红枣肉加水,搅打成泥。
4
过筛取重160克。
5
加入酵母,搅拌均匀。
6
加入中筋面粉,继续搅拌。
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模具刷上薄油。
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倒入面糊,用勺子抹平表面。
9
温水发酵40分钟。
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用红枣做装饰。
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大火蒸熟,焖五分钟。
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冷却后脱模切块即可。
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这样一份松软香甜、味美可口、营养价值高的红枣发糕就做好了。