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红枣发糕怎么做

红枣发糕是传统特色糕点,食之松软、香甜,味美可口,营养价值高,下面让我们来一起看看怎么做吧!
食材
1

酵母 1.5克

2

中筋面粉 150克

3

有机红枣 60克

方法/步骤
2

冷水上锅,大火蒸20分钟。

3

红枣肉加水,搅打成泥。

4

过筛取重160克。

5

加入酵母,搅拌均匀。

6

加入中筋面粉,继续搅拌。

7

模具刷上薄油。

8

倒入面糊,用勺子抹平表面。

9

温水发酵40分钟。

10

用红枣做装饰。

11

大火蒸熟,焖五分钟。

12

冷却后脱模切块即可。

13

这样一份松软香甜、味美可口、营养价值高的红枣发糕就做好了。

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