今天再做一个不一样的糖醋里脊。
食材
1
猪里脊 一块
2
淀粉 适量
3
鸡蛋 一块
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
番茄酱 适量
7
白醋 适量
8
白糖 适量
方法/步骤
1
准备猪里脊一块，切厚条。
2
加淀粉，一个鸡蛋。
3
适量食用油，少许盐。
5
油温五成热，下锅炸。
6
炸至金黄捞出。
7
油温升至七成半，重新下锅炸一次。
8
锅留底油。放番茄酱，白糖，白醋。一点盐，熬制浓稠。
9
倒入里脊，翻炒均匀。
10
装盘即可。
注意事项
里脊记得过两次油。
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