红烧排骨这是比较常见的一道家常菜式，有很多朋友都知道怎么烹饪的，但是味道却是大不相同。下面介绍下这道菜的详细方法。
食材
1
香菇 适量
2
排骨 适量
3
油 适量
4
葱段 适量
5
姜片 适量
6
八角 适量
7
桂皮 适量
8
香叶 适量
9
料酒 适量
10
生抽 适量
11
老抽 适量
12
白糖 适量
13
盐 适量
方法/步骤
1
香菇用温水泡发，排骨在滚水中焯3分钟捞出沥水。
2
油四成热时放入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，炒出香味后放入排骨。
4
盖上盖子，小火炖40分钟，调入盐搅匀，改成大火，汤汁变粘稠即可。
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