孜然肉是一道简单美味的菜肴，做法简单，味道鲜美，人人喜爱。
食材
1
精瘦猪肉 适量
2
香菜 2-3棵
3
大粒孜然 适量
4
淀粉 适量
5
油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
瘦肉洗净，切片。
2
将肉片放入碗内，加入适量淀粉，浆一下，这样做出来的肉会更嫩。
3
香菜洗净，切成小段，放入盘内，备用。
4
准备好孜然，要大粒孜然，味道才好。
5
将锅内倒入适量油，把肉煸炒熟，倒入适量酱油，撒入适量大粒孜然，不断翻炒，加入适量盐，准备出锅。
6
将炒好的肉片，盛在实现准备好的盛有香菜的盘子内。大功告成。
7
在享受美味的时候，可以把下面的香菜和自然肉片拌一下，风味独特。
注意事项
1
肉片用淀粉浆一下，更鲜美。
2
孜然要用大粒的，超出香味即可，不要炒糊了。
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