孜然是一种能增加饮食欲望的食材
食材
1
猪肉、 500
2
孜然 两勺
3
八角 两个
4
料酒 3毫升
5
酱油 3毫升
6
小尖椒 4个
7
食用油 两勺
方法/步骤
1
将猪肉切片，放入碗中，加料酒，酱油和孜然腌制五分钟，空出汤汁
2
在锅里倒入食用油，待油微热，加入八角，5秒后，倒入猪肉，翻炒，大火，把肉汁扁出来，
3
重新加油，将肉倒入锅中，放入尖椒翻炒，三分钟，加孜然，出郭，即可
注意事项
炒肉的火候掌握好，否则会焦了
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