零食一样的孜然干炸五花肉，好香好香，过年时间家里存多了五花肉，就可以这样子吃，为了清爽一点，食用时可以拌着生菜；孜然干炸五花肉也可以作为餐前小食。
食材
1
五花肉 350克
2
水 1.5碗
3
蒜 15克
4
生菜 30克
5
孜然 3克
6
盐 2克
方法/步骤
1
材料
2
五花肉去皮切片
3
煮沸一锅水
4
把肉片放锅内
5
煮沸水
6
待水煮干后，肉的油就出释出来，肉至干酥
7
把猪油倒出，加入蒜末炒香
8
撒入孜然粉与盐
9
炒均匀后，关火
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