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怎样做鸡肉小窝头

看看我做的其它面食或是宝贝古牧犬的美食 又是人和宝贝狗Bimmer可以共享的食物。刚好剩下一块烤好的鸡胸脯肉,就垛碎了放在窝头里。其实我就是管它叫窝头了,面里放了粘米粉,所以做出来有一点晶莹。没有把窝头揉得那么光滑,想要一点点随意的田园风格。也因为不是那么光滑,让我联想到那种很大的珍珠,于是就叫了这么个名字。
工具/原料
1

1杯 玉米面

2

1 杯 白面

3

1 杯 粘米粉

4

1.5 小匙 干发酵粉

5

1 片 熟鸡胸脯

6

1杯 温水

步骤/方法
1

面粉发酵粉混在一起。

2

鸡胸脯垛碎。

3

放入面粉,慢慢加温水揉成面团。盖上湿布发1个半小时。

4

如果蒸锅不够大,先做一半,剩下的面盖好。蒸锅开后,放窝头,大火蒸25分钟就行了。

注意事项
1

因为放了粘米粉,面不象发馒头那样膨胀会到两倍。不知道不放鸡肉的话效果是怎么样的。

2

可以不放鸡肉,而做成甜的。或是用牛奶代替水和面。放点全麦面应当也不错。

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