大家对红薯非常熟悉，知道它营养价值特别高，对于红薯叶也是非常有营养的而且口感非常独特。关于用它来炒鸡蛋呢是我的一个特别的经历，忆苦思甜。还是以前的味道。
食材
1
鸡蛋 5个
2
红薯叶 300克
3
大蒜 1个
4
花椒 6个左右
5
食用油 适量
6
食用盐 适量
7
白酒 少量
8
醋 少量
9
味精 适量
方法/步骤
1
先把红薯叶择好洗净，过掉水分。，大蒜剥好
2
把红薯叶切条大蒜切末，再往上面撒上适量的盐，待用
3
准备好鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，加入少量的盐，用筷子均匀的把鸡蛋打好
4
在锅里热上油，待油热好后，放入几粒花椒爆炒，炒出香味后放入准备好的红薯叶和蒜末。
5
炒出蒜的香味以后加入打好的鸡蛋，加入少量的醋和白酒，再加少量的味精调味，就可以了。
上一篇：怎么做出美味爽口的姬菇蒜叶炒鸡蛋
下一篇：止咳菜---茼蒿炒鸡蛋