巧克力豆饼干,超好吃哟~
食材
1
巧克力豆 30克
2
鸡蛋 50克
3
低筋面粉 75克
4
黄油 45克
5
泡打粉 8克
6
可可粉 10克
7
糖粉 20克
方法/步骤
1
准备以上材料 还有一颗蛋!
2
黄油放入盆中想尽一切办法软化 用手指可以戳进去的那样 (不要化成液体) 然后按照顺序加入糖霜 鸡蛋液 可可粉 低筋面粉 玉米淀粉(或者泡打粉小苏打三选一)
3
把它移到烘焙纸上整形
4
用模具整形结束 放入冷冻1小时
5
取出快速切片 摆盘放入烤箱中层180° 35分钟(我家烤箱格兰仕 )之前试过20分钟 但是里面吃起来粉粉的 不脆 换成35分钟就很香脆 每家烤箱温度不一样 大家可以自行调整
注意事项
1
要根据温度高了低了对烤箱温度作出调整
2
不想加苏打粉的可以别加了,换成泡打粉或者玉米淀粉
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