肋排的家常做法 这里我为大家介绍炖肋排 我不是一个爱吃肉的人但炖肋排我超爱吃。猪肋排用铁锅小火炖制酥烂，可以补充蛋白质，特适合老人孩子食用。做好的肋排搭配米饭食用，鲜香满足，很下饭。
食材
1
猪肋排 500g
2
油 适量
3
草果 适量
4
盐 适量
5
大葱 适量
6
老抽 适量
7
红糖 适量
8
八角 适量
9
姜 适量
方法/步骤
1
猪肋排洗净
2
准备好红糖，八角，姜片，草果，葱段，老抽，食盐
3
凉水下锅，加入适量红酒。
4
开锅后用水焯一下
5
热锅凉油放入佐料爆香
6
加入肋排翻炒
7
加入老抽
8
煸炒入味后加入开水
9
开锅后50分钟
10
一道美味的炖猪肋排做好了
注意事项
猪肋排一定洗净血水，凉水加入肋排和红酒焯一下撇去浮沫，热锅凉油放入佐料爆香，加肋排加入老抽翻炒入味后加入开水，炖制50分钟没有汤后即可。
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