粉丝蒸螃蟹详细做法
食材
1
河蟹 一只
2
粉丝 100g
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
豉油 适量
7
青红椒 适量
8
生抽 适量
9
料酒 适量
10
白糖 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材河蟹、粉丝、葱姜蒜
3
葱、姜、蒜、朝天椒切碎备用
4
河蟹刷洗干净，掀开蟹壳（我怕它活蹦乱跳的夹我，先蒸了两分钟）
5
摘去肺、腮等不可食用部分
6
将螃蟹一切为二
7
泡好的粉丝放在盛器中，撒上适量的葱、姜、蒜末
8
把切好的螃蟹放在粉丝上面
9
放料酒
10
放蒸鱼豉油
11
盖上螃蟹壳
12
上面再撒一些葱、姜、蒜末
13
上锅蒸，上汽8分钟即可
14
锅内放油，倒入剩余的葱、姜、蒜末，煸炒出香味
15
把炒好的调料及热油，倒在蒸好的螃蟹上就可以了