冬瓜含有丰富的维生素，皮蛋含有丰富的蛋白质，用冬瓜皮蛋为原材料来做汤，味道异常鲜美，其做法如下。
食材
1
冬瓜 200g
2
皮蛋 100g
3
姜 5g
方法/步骤
1
将冬瓜去皮切成片；
2
将姜去皮切成沫；
3
准备皮蛋两个备用；
4
将皮蛋剥掉外壳；
5
将皮蛋切成细条；
6
在锅中放入适量油；
7
加入切好的姜沫；
8
加入适量水和冬瓜；
10
加入适量五香粉；
11
加入切好的皮蛋；
12
煮入味后起锅，美味的冬瓜皮蛋汤就做好了。
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