在朋友的介绍下喝了一次皮蛋冬瓜汤，特别好喝，据说还可以清热解暑，很适合夏季食用。
食材
1
冬瓜 300g
2
皮蛋 两个
3
葱 1根
4
姜 适量
5
蒜 适量
方法/步骤
1
将冬瓜去皮用清水淋一下，并切成块，待用。
2
将皮蛋剥壳，并切成块，待用。
3
烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。
4
接着，加一些水煮至冬瓜断生变软。
5
冬瓜汤起锅装盘待用。
6
下油，翻炒皮蛋，将冬瓜汤倒入锅内。
7
煮一两分钟，加点盐、鸡精调味，撒点香菜，即成。
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