冬瓜咸蛋汤制作简单，营养丰富，老少皆宜，口感颇佳。
工具/原料
食材：300 克 冬瓜、1 个 咸蛋、姜油、料酒、盐.
步骤/方法
1
冬瓜去皮切块、姜切片。
2
冬瓜下锅加少许料酒爆炒片刻后加水煮开后改小火煮至软身后倒入咸蛋煮几分钟后加少许盐调味即可。
3
成品
注意事项
冬瓜如果不去皮,要事先处理一下软化冬瓜皮;
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