今天带大家做一款超级简单的奶香红豆小丸子,非常的容易加美味在家简简单单就可以动手做了,一起来动手吧
食材
1
糯米粉 100克
2
红豆 150克
3
开水 70克
4
牛奶 250毫升
5
炼乳 适量
6
冰糖 适量
7
清水 800毫升
方法/步骤
1
红豆提前一晚浸泡
2
金龙鱼水磨糯米粉+70克开水搅拌成絮状,揉捏成光滑的面团
3
搓成细长条状后,切成差不多大小,搓圆
4
锅内放水煮开,放入小丸子,煮熟浮起后捞出放入凉水里备用
5
锅内倒入800毫升清水,放入红豆煮至软烂,放入适量冰糖搅拌至融化
6
再倒入250毫升牛奶和一大勺炼乳搅拌均匀,再放入小丸子,搅拌均匀,关火盛出就可以了
注意事项
根据自己口感放入适量的炼乳加冰糖,甜味自己去添加