柴鱼海带高汤用于各种汤品。
食材
1
柴鱼 2条
2
海带 300g
方法/步骤
第一步，将柴鱼洗净，切片，备用。将海带洗净，切块，浸泡20分钟，备用。 第二步，将海带放入砂锅，加入清水，中火烧开，转文火，放入柴鱼片煮15分钟。 第三步，打去浮沫，关火。 第四步，用漏勺滤出柴鱼渣和海带，盛出清汤备用。END
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柴鱼 2条
海带 300g
第一步，将柴鱼洗净，切片，备用。将海带洗净，切块，浸泡20分钟，备用。 第二步，将海带放入砂锅，加入清水，中火烧开，转文火，放入柴鱼片煮15分钟。 第三步，打去浮沫，关火。 第四步，用漏勺滤出柴鱼渣和海带，盛出清汤备用。END