炒土豆丝是一道家喻户晓的家常菜，土豆为主要原料，把土豆切成细丝，配以其他调料和香料做成的菜肴，本味醇厚，咸鲜滑淡，质地细嫩。
食材
1
土豆 3到4块
2
盐 适量
3
味精 少量
4
白醋 少量
5
酱油 少量
6
料酒 少量
方法/步骤
1
首先将土豆洗净，因为我的是小土豆，所以用了5块土豆
2
然后切成如图所示的条状
3
然后将土豆冲洗两遍，把土豆淀粉给洗掉
4
大火烧油，油热后改成中火
5
将生土豆丝倒入锅中翻炒，并且加盐和味精
6
然后倒入少许料酒，继续翻炒
7
倒入少许白醋，继续翻炒
8
倒入少许酱油，继续翻炒
9
炒完后倒入盘中，炒土豆丝就完成了
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