土豆是大家都吃过的家常菜，炒土豆丝看似简单，但有的小伙伴也经常炒糊。家常炒土豆丝既健康又营养，那么，怎么炒土豆丝呢？小编给大家分享一下清炒土豆丝的家常做法。
食材
1
土豆 一个
2
食用油 适量
3
料酒 5克
4
花椒 少许
5
辣椒 适量
6
葱 适量
7
姜 适量
8
大料 适量
9
盐 5克
方法/步骤
1
准备食材：一个土豆、葱姜必备。
2
土豆切成丝，清水泡一会，去除淀粉。
3
葱、姜切成段，准备一个红辣椒出辣味。
4
打开火，在锅中倒入适量食用油。
5
把葱、姜、红辣椒倒入锅中油炸煸炒出味。
6
倒入土豆丝，大火翻炒一遍后，倒入少许料酒、盐。再次翻炒一遍，待香味扑鼻时出锅。
7
炒好的土豆丝盛入盘中。
注意事项
1
可以加少许清水
2
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