这道菜操作简单，色香味俱全
食材
1
排骨 200克
2
樱桃 24克
3
叉烧酱 100克
4
葱 25克
5
糖 11克
6
油 22克
7
盐 33克
8
水 44克
方法/步骤
1
新鲜排骨切成8厘米长一段，清洗干净后泡水1小时，沥干水份备用
2
把排骨和叉烧酱装入保鲜袋
3
保鲜袋密封好放冰箱冷藏2小时
4
高压锅不沾底把油、姜片、洋葱切大块、腌制好的骨依次放下，20分钟出锅
5
这个时候可以把樱桃去核，留6颗完整的装饰用
6
排骨煮好后，里面的姜片和洋葱不要。换个锅把樱桃和老抽放下去大火收汁即可
注意事项
倒入料酒味道更佳！
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