今天要教大家做一份家常小菜，蒜苔炒豆干，口感清脆不油腻的蒜苔，搭配上软嫩的豆干，不油不腻，下饭吃刚刚好，一起跟着我来做一份吧。
食材
1
蒜薹 250g
2
豆干 350g
3
盐 15g
4
油 10g
5
味精 5g
方法/步骤
1
锅中加入10克油和10克盐，大火将油加到八成热。
2
锅内加入蒜苔，使用铲子均匀翻炒5分钟。
3
再次加入豆干，进行均匀搅拌翻炒5分钟左右。
4
锅中加入适量的清水，盖上锅盖进行大火焖煮10分钟。
5
稍等片刻，在锅内加入5g的味精和5g盐，用铲子进行均匀搅拌。
6
最后盛出出装盘即可。
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