像现在这样初秋时节，温度较高，容易伤肺，身体就会常常有咳嗽少痰、 咽干鼻燥等症状，在这个时候，饮食应以清补为宜。今天的这道西兰花炒虾仁简单易做，不仅营养丰 盛，脆嫩爽口，鲜味十足，常食还有润喉开音、润肺止咳之效，很适合春季常食，以增强身体免疫力和 抵抗病毒入侵。。。这道菜还特别适合孕妇、老人、小孩子吃哦！ 另外准备了8到美味鲜虾菜，让我们在这个季节用美味的大虾来贴秋膘吧，保证健体强身又不长肥肉， 呵呵
工具/原料
鲜虾、西兰花、大蒜、高汤
步骤/方法
1
鲜虾去头、去壳、去虾线，分切小段备用。
2
依次加入料酒、淀粉、盐拌匀。
3
西兰花分成小朵，放入淡盐水中反复揉搓清洗干净，然后用水焯一下捞出备用。
4
锅中放入适量油爆香蒜碎，然后放入腌制好的虾仁翻炒至变色，再依次加入西兰花、盐、高汤和水淀粉，翻炒均匀入味即可。
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