现在很多人开始追求清淡绿色健康为主，西兰花和虾仁的搭配就是即清淡又美味，那么虾仁西兰花到底是怎么做的呢，让我们一起学习一下吧！
食材
1
西兰花 100克
2
虾仁 100克
3
大蒜 15克
4
红辣椒 15克
5
植物油 10克
6
料酒 15克
7
盐 3克
方法/步骤
1
西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎切成厚片，切成恰可入口的大小。
2
在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。
3
红辣椒去蒂、去籽，切成粗沫备用。
4
将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，转中火拌炒，待虾仁变色，淋上少许料酒。
5
放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
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