很多明知道肥肠不是什么健康的食品，却有很多人喜欢吃，我也是其中一员，今天就来分享下我做爆炒肥肠的步骤。
食材
1
肥肠 1000g
2
青椒 50g
3
干红椒 2g
4
姜 5g
5
洋葱 20g
6
葱 5g
7
蒜 2g
8
干胡椒 2g
方法/步骤
1
肥肠彻底洗净
2
放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来
3
切成薄段
4
热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用）
5
依次下入青椒片
6
洋葱片，加盐翻炒
8
起锅前下入青葱叶翻炒几下
9
就可盛起了
注意事项
干红椒根据自己的口味添加
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