吃惯了甜蜜的饼干，偶尔换换口味，会给味蕾带来别样的惊喜。嗜辣的同学，不妨试试这款辣味小饼干，酥脆的口感、香辣的滋味，加上橄榄油的健康，会让你停不下口哦：）
工具/原料
低筋面粉75g、糖粉25g、干红辣椒3g、小苏打1/8T、泡打粉1/8T、橄榄油30g、水15g、盐1/8T
烤温：160度、上下火、中层、20分钟左右
步骤/方法
1
干红辣椒用剪刀剪碎；
2
将低粉、糖粉、小苏打和泡打粉一起筛入碗中；
3
加入橄榄油；
4
加入水；
5
再加入少许盐，用手抓匀；
6
加入剪碎的干红辣椒；
7
抓成均匀面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右；
8
均分成10g的小面团，搓成8cm左右的长条，烤箱160度预热，烤20分钟左右，熄火后利用余温焖10分钟左右即可。
注意事项
1
干红辣椒比较辣，可以根据个人的口味适当增减；
2
面团软时不易整形，冷藏后比较容易操作；
3
熄火后焖10分钟，会使饼干更加松脆。
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