我家优优同学不爱吃蒜，葱，香菜，姜......总之是香料一类的她都不吃，吃到一点点都要挑出来，看的我大为光火。不过，想起我小时候也是这样，只要吃葱肉烧饼，我就把葱从饼里面一点点捡出来再吃，以致被我爸爸见到一次骂一次。但是，这道捞饭里其实放了很多的蒜泥，嘿嘿，优优同学愣是一点没发觉，直说真香，真好吃，明天早上还吃这个。无意间看过一个电视节目，说的就是这个捞饭，不过，我外婆和妈妈的做法是把萝卜丝，毛芋，四季豆什么的炒在一起，非常的好吃，是仙居的主打特色主食。在没看这节目前一直没想过可以单独用萝卜丝来做。5,6个萝卜，一共做了3顿，总结了一下，发现用油也是重要的一环，相对来说，用猪油做出来的更香更软更好吃。
工具/原料
1
大米两杯，就电饭锅配的那种杯子
2
白萝卜一到两斤（不用吃惊这个数字，你会发现到最后萝卜都吃不到了），
3
盐一小匙（标准舀盐的那种）
4
黄豆酱
5
蒜泥适量（生的蒜泥哦）
方法/步骤
1
鲜嫩的大白萝卜一个，大概一斤左右，洗净，不用去皮。
2
白萝卜擦成丝备用
3
两杯大米，先把大米提前洗干净浸泡，一般一个小时就够了。泡米的水和米一起下锅，水加多一点，水烧开之后翻动一下米粒避免巴锅，保持烧开5,6分钟就可以把米饭捞出来了，这时候米饭大概在6成熟，煮米饭的汤不要倒掉哦，米的营养全在里面了，可以当作饭前的汤喝的。
4
锅里放猪油烧热，然后放入萝卜丝翻炒，放一小匙的盐让萝卜丝快速出汤，这里盐一共就一匙够了，因为黄豆酱是咸的。萝卜丝出汤之后把捞出的米饭盖在萝卜丝上面，然后转中小火慢慢焖，让米饭吸收萝卜的汤汁。
5
现捣的蒜泥一勺，加黄豆酱备用
6
焖15到20分钟之后小心的翻起萝卜丝查看一下，如果萝卜丝已经有点点焦黄了就可以翻炒了，把米饭跟萝卜丝炒匀，盛出之后舀上自己所需要的酱，然后吃之前拌匀就好了。 END
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