适用于做菜爱好者，高颜值，低操作，居家假期必备，手工达人专属，一口香甜，回味无穷，朋友到访可以做，家庭亲友上门也适合用于招待，冷热皆适用，随做随食用，口味个人，十分方便。
食材
1
低筋小麦粉 65g
2
牛奶 43g
3
鸡蛋 5个
4
玉米油 54g
5
盐 1g
6
精幼砂糖 50g
方法/步骤
1
玉米油放耐热容器中用微波炉高火加热2分钟。
2
加热后的油倒入盆中，筛入混合好的低筋面粉和盐。
4
加入牛奶。
5
大致搅拌均匀后加入分离后的蛋黄。
6
拌好的蛋黄糊是粘稠细腻的状态
7
蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡，提起搅拌头呈大弯勾即可。
8
取1/3的蛋白霜加入蛋黄中，翻拌均匀。
9
拌好后再倒回蛋白霜中。
10
继续用翻拌的手法拌匀。
11
模具中垫油纸，将拌好的面糊倒入模具，在台面上轻轻震几下，震出大气泡。
12
烤盘放入预热好150的烤箱中下层，倒入3CM高的冷水后将模具放在水中。
13
用150度烤60-70分钟，烤好出炉将蛋糕脱膜放在晾架上，撕开油纸彻底冷却后切片。
注意事项
1
火候
2
时间