开放式厨房是现在年轻人都特别喜欢的厨房装修方案，因为它能很好的解决厨房空间小的问题，同时充分利用空间让家变得更大更美观。不过开放式厨房存在一个大问题，就是油烟问题，油烟久而久之会影响家中的干净程度。那么如果要选择开放式厨房，那么如何解决油烟问题呢？
工具/原料
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开放式厨房
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油烟
什么是开放式厨房
开放式厨房是指巧妙利用空间，将实用美观的餐桌与厨房紧密相连，形成一个开放式的烹饪就餐空间，开放式厨房可以营造出一个温馨的就餐环境。
什么是油烟问题
厨房油烟中含有300多种有害物质，最主要的肺癌致癌物是DNP，家庭主妇在厨房里准备一餐时所吸入的DNP，竟然是室外新鲜空气中的188倍！更让人震惊的是，在通风系统差、燃烧效能极低的炊具上做饭，对健康造成的损害，等于每天吸两包烟！
如何解决开放式厨房油烟问题
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宜选集成灶市面上的一些油烟机看着美观大方，感觉看上去很适合开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右。相对较好的大吸力油烟机，油烟抽净率也只有在50-60%，要想彻底解决油烟问题，还是要用集成灶，一般要95%以上，像火星人X7集成灶油烟吸净率可以达到99.95%，因此如果选择的是开放式厨房，还是有必要选择集成灶。
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改变烹饪习惯煎炒容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。不过这都不是根本的解决方法。
注意事项
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开放式厨房更加美观，是未来的发展趋势。
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集成灶是厨房行业较新的产品，尽量选择知名的品牌。
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