工具/原料
1
100 克 糯米粉
2
50 克 粘米粉
3
2 小匙 植物油
4
120-125 克 绿茶汁
5
4 克 绿茶粉
6
适量 绿茶叶
7
适量 红豆沙
步骤/方法
1
绿茶适量,用开水泡开,取120-125克绿茶汁于一旁放凉待用,泡开的茶叶,捞出一些,沥去水分,用刀切碎,放一旁备用;
2
将糯米粉,粘米粉,绿茶粉稍微拌匀,加入植物油,放凉的绿茶汁,还有切好的绿茶碎,揉成糯米团;
3
盘子刷油,取一小分糯米团,搓成小圆球,再压扁,捏成圆片,包上适量红豆沙,捏好封口,排上盘子;
4
锅内烧开一锅水,将包好的糯米团放到蒸格上,中火20分钟。
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