常见的紧压茶又有饼状、方块状、坨状等不同形态。平日里，大家见得最多、也是最普遍的当属黑茶类，尤其是饼状。近年来，在一些追求长期储存、陈化提质的品类里，也兴起了饼茶热，例如白茶饼，但说到底就是“学样子”，吸收黑茶的优秀经验。
工具/原料
茶叶
方法/步骤
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/1，历史原因。我们先站在历史纵深的角度回头看。在明初朱元璋改饼茶为散茶之前，我国茶叶的主流形式就是饼茶，即团饼。
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2、以现代工艺视角来看，流行于唐宋时期的龙凤团饼实际上与现代蒸青紧压工艺类似。主要区别在于前者没有杀青，后者需要杀青。所以，茶叶压制成饼，自古有之，且曾经是主流。
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/3、，茶叶更加美观，便于规范管理。饼状，一般是标准的圆形，后又称“七子饼”。这是目前国家明确规定产品外形、重量、包装规格的唯一一种茶品。乾隆皇帝曾经御笔一挥，写下'圆如三秋皓月，香于九畹之兰'的赞誉之词。说明茶叶压制成饼不仅茶叶美观，而且寓意吉祥。在中国传统文化意境下，凡事追求圆满，月圆人圆，此是大吉大利。
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4，便于长期储存、收藏。首先，压制成饼状后，最直观的就是大幅度减少了茶叶储存空间，能有效提高了茶仓的利用率，降低藏茶成本。再者，茶体内部空间经压制，变得紧密，形成了自身独特的“小气候”，茶体内部温度、湿度比较恒定，有利于茶叶品质的恒定及长期储存。
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此外，在长期的储存中，因茶叶自身的缓慢氧化，加上紧密空间适合多酚类物质的酶促氧化、微生物互相作用，使得茶叶更加醇化，形成一个品质再造的升级过程。
注意事项
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