教你简单的做无需腌制椒盐鸭下巴!
食材
1
鸭下巴 5只
2
葱 2根
3
洋葱 少量
4
蒜头 几瓣
5
姜 几片
6
指天椒 2个
7
椒盐 1匙
8
酱油 1匙
9
油 适量
方法/步骤
1
将鸭下巴切成两半，放入锅中姜片加水，烧开料酒，倒入鸭下巴，煮10分钟！倒入冷水并排水
2
准备香料
3
在锅里，倒入一些油，加热到70-80度？吃吧。把筷子插进有明显气泡的锅里。把滤干的鸭子放在下巴下面，煎至金黄色
4
把炒鸭的下颚去掉，留点油，加入洋葱、姜、蒜、洋葱，炒香
5
来回炒鸭下巴
6
放一勺椒盐脆饼
7
一勺酱油，搅拌均匀
8
用筷子夹住鸭下巴。不要在锅里浪费洋葱、姜和大蒜。然后把它们铲起来放到盘子里。撒点洋葱！
9
把我的笔记加到厨房里
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