蛋炒饭是一款美味健康且方便的主食，说到蛋炒饭每个朋友也许都会说有什么难得我会做之类的话，但是小编我的方法却是超级简单容易掌握的下边咱们一起来看看吧。
食材
1
最好是剩米饭 一碗
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火腿 1根
3
胡萝卜 半根
4
鸡蛋 两枚
5
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
我填写的是一人分量的，如果是家庭餐或者是两人餐的话可以按比例来增加啊朋友们，这个量呢是活的能吃多少准备多少尽量不要浪费。
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首先呢就是把一碗饭装到一个比较中等大小的盆子里这样呢利于搅拌均匀把米饭。
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接着把两枚鸡蛋打破蛋液先搅拌均匀然后再倒入盛米饭的容器里边咱们可以准备一次性手套戴好后，适力度的去搅拌米饭等充分溶解以后静置三到五分钟。
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接着咱们就准备火腿胡萝卜切成丁状的小块块，放在碗里备用，葱姜蒜切丝备用。
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接着就是锅内倒入食用油，由于咱们米饭有充分的蛋液所以不需要特别多的油，这样避免吃起来腻。油热以后葱姜蒜倒入爆炒。
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等到闻到葱姜蒜香味后再倒入胡萝卜丁和火腿丁翻炒一分钟左右，再倒入米饭开大火迅速翻炒，待米饭看起来均匀的被裹上一层黄色蛋液后就可以盛出来食用了。
注意事项
怎么样特别的简单美味吧。喜欢吃辣椒的朋友们可以适当的加一些。
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