芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。
食材
1
芹菜 2颗
2
肉丝 300g
3
食用油 适量
4
姜 2片
5
葱 半根
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
十三香 半小勺
9
酱油老抽 适量
方法/步骤
1
芹菜斜着切片，葱姜切丝，猪肉切片
2
热锅冷油，油热后，小火炒肉，至白色，加入酱油
3
放入葱花，姜丝，调味品，翻炒
4
加入芹菜，调大火炒，待芹菜微亮出锅
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