木耳营养丰富，平常可以凉拌，可以炒来吃，今天跟大家分享一下家常木耳炒五花肉的做法。
食材
1
五花肉 250g
2
木耳 100g
3
大红椒 1个
4
大蒜 5g
5
酱油 20ml
6
生粉 5g
7
盐 适量
8
油 30ml
9
小葱 2根
方法/步骤
1
先把干木耳用温水泡发，泡发的时间大致需要30分钟；
2
大蒜切成丁，小葱切成段，大红椒切成丝备用；
4
锅中放油烧开，放入大蒜爆香，再放入五花肉一起小炒；
5
五花肉炒至两面金黄之后，放入大红椒和木耳一起炒；
6
炒1分钟之后放入适量酱油、盐一起炒，如果木耳发出嘶嘶的的声音可以适量放点水再炒，
7
最后放入小葱，炒均匀即可盛如碗中食用。
注意事项
木耳要提前泡发，但是泡发不能过夜，最好当天吃当天泡发