什么样的咸鸭蛋好吃

咸鸭蛋的营养价值:咸鸭蛋含有蛋白质，磷脂，维生素a,维生素b2,维生素b1,维生素D,钙，钾，铁，磷等其他营养元素。

吃咸鸭蛋的好处:常吃咸鸭蛋可以降火润肺，平肝明目，预防贫血，滋阴补阳，润肤。同时也是个下饭的好菜。

哪个地方的咸鸭蛋最好吃:虽说咸鸭蛋哪都有卖，在任何地方都有生产，但属江苏高邮鸭蛋最好吃，蛋黄红润又有光泽。

如何正确挑选好吃的咸鸭蛋:外表光滑干净，没有斑点和裂纹的可以选择买回家。尽量选择分量大的，这样的蛋营养更丰富。尽量选择摇起来有声音的蛋。

咸鸭蛋的别称:古时候将咸鸭蛋称为咸杬子，民间以盐鸭蛋，腌鸭蛋，青果普遍称呼。