金针菇很有营养，煮着好吃， 炸着更好吃。下面我和大家一起分享下这道美食的做法。希望大家能够喜欢！
食材
1
金针菇 一把
2
鸡蛋 2个
3
面粉 少许
4
食盐 适量
5
椒盐 少许
6
葱花 少许
方法/步骤
1
将金针菇清洗干净之后，备用。
2
鸡蛋液中撒入少许的盐花，将金针菇切成薄片之后，裹上蛋液。
3
把裹上蛋液的金针菇再裹上少许的面粉。
4
油锅中准备好适量的油，等油温烧至五成热之后，将裹上面粉的金针菇放入锅中炸。
5
炸的时候，转为小火炸，炸至金针菇浮起之后，即可捞出。最后装盘，撒上椒盐和葱花，一道美食即可完成。
注意事项
1
金针菇要切薄一点。
2
炸的时候要注意看火候。
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