蛋炒饭感觉挺简单的，但要做到好吃也是挺不容易的，下面提供给大家蛋炒饭的做法，供大家参考。
食材
1
米饭 400克
2
鸡蛋 两个
3
胡萝卜 半根
4
葱花 适量
5
盐 适量
6
油 一汤匙
方法/步骤
1
鸡蛋要分两个打，一个先打在白米饭上，用饭勺将鸡蛋和白米饭搅拌均匀。
2
用刀把半个胡萝卜切成丁状，葱切成葱花。
3
锅中放一汤匙油，放入切好的胡萝卜丁，炒至发白，然后捞出备用。
4
将另一个鸡蛋打入锅中，不用放油，然后用锅铲将鸡蛋搅散，放入一半葱花。
5
倒入准备好的米饭，用中小火慢慢翻炒，尽量炒到米饭都散开为止。
6
将刚才的胡萝卜丁倒入，加入适量盐调味，然后翻炒。
7
最后将剩下的葱花放进去，翻炒一下，美味的蛋炒饭就可以出锅了。
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