现在是酿制葡萄酒的好季节，那么葡萄酒是怎么酿出来的呢，说白原料只有冰糖和葡萄，不能沾一点水和油哦，一起来看看
食材
1
葡萄 30斤
2
冰糖 6斤
3
器皿 一个
方法/步骤
1
首先呢，就是准备葡萄了，这个时间葡萄园正卖着酿酒的葡萄，又便宜又新鲜，现摘的
2
葡萄和提子表面都有一层白白的东西，是发酵的，这个最好不要洗掉
3
我今年酿的是奶葡萄，酿出来比较甜，比紫葡萄酿的甜，所以想喝甜一点的不仅可以多放冰糖，也是可以选这种葡萄的哦
4
首先要将葡萄洗干净，晾干，要一点水也没有哦，我这是简单冲洗一下，先不要摘，不然会进水
5
晾干的时候我们再一颗颗摘下
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以10斤葡萄2斤冰糖的比例，将葡萄捏碎到玻璃罐子里，捏碎主要是发酵快，不喜欢喝太甜可以适当少放点糖
8
酿制葡萄酒的罐子要用玻璃或者陶瓷不要用塑料瓶，发酵膨胀容易爆炸，切记不能沾上一点的油哦，
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差不多4周的时间久可以首次过滤了，将葡萄渣用纱布过滤出来，等过3、4天再过滤一次，这样以此类推过滤3-4次差不多就跟卖的葡萄酒一样清澈了
注意事项
原料只有冰糖和葡萄，不能沾一点水和油哦
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