山药肉丸汤简介记得同事说过,做肉丸加山药会比较粘的,决定做山药肉丸子. 这可是我第一次在家做丸子,丸子很软糯,又清口.山药块还能吃出来,虽说第一次做,儿子对我挺肯定的,因为他吃了有六个呢.
工具/原料
1
主料
山药200g
肉300g
2
配料
油 盐适量
鸡精 适量
小油菜适量
香油适量
海苔适量
步骤/方法
1
肉切成小块
2
加山药一起剁.
3
剁好后,再加剁碎的小油菜,再加盐,鸡精,胡椒粉,调匀.
4
用勺子挖成丸,唉,不太圆呢.
5
锅里煮开水,用勺子将丸子一个个下到锅里.
6
丸子煮熟后加上小油菜,海苔,小油菜熟后出锅即可.
7
盛出即可.
注意事项
如果加点馒头渣,可能丸子会容易成型.
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