很多人做辣菜，是添加辣根来出辣味，其实还有一种方法，不加辣根就能做出辣味十足的辣菜的。下面，楼主给大家介绍一下详细做法。
食材
1
拉嘎达 若干
2
青萝卜 两个
3
花生油 两勺
4
葱花 若干
5
盐 适量
6
保鲜盒 一个
方法/步骤
2
1、热锅凉油，加葱花爆炒出香味；2、放入切好的辣菜丝，炒至八成熟（可根据个人口味选择几成熟），加入适量盐，加入萝卜丝，翻炒均匀，熄火，放凉。3、将炒好并凉下来的辣菜丝放入食品保鲜盒中，用准备好的萝卜片将之盖住；4、用盖子将保鲜盒密封置于阴凉处（夏天可放冰箱保鲜层中）3-5个小时；
3
打开保险盒盖，会有辣根味道钻鼻孔，食用时，取出部分放于菜盘中，加入适量醋、香油，调拌均匀，即可食用。此种辣法比辣根缓和、厚重，后劲十足，老少皆宜。
注意事项
1
从保鲜盒中使用多少取多少，取完立马封好保鲜盒
2
取出食用的辣丝，如果过多，第二顿吃的时候，辣味就很小或者没有了
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