华夫饼，也被称为窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，用专用的烤盘烤制。过去东北常见的一口香小蛋糕以及香港的鸡蛋仔都属于华夫饼的改版。
食材
1
低筋面粉 100g
2
牛奶 120ml
3
鸡蛋 2个
4
无盐黄油 50g
5
白砂糖 30g
6
泡打粉 1g
7
香草精油 1/2小勺
方法/步骤
1
准备所需要的材料。
2
白砂糖倒入黄油中。
3
隔温水搅拌至黄油融化。
4
放入鸡蛋搅打均匀。
5
放入牛奶和香草精搅打均匀。
6
放入泡打粉。
7
筛入低粉。
8
切拌成光滑无颗粒的糊状。
9
盖上保鲜膜静置半小时。
10
华夫饼模具刷上适量的黄油，预热。
11
倒入适量的面糊。
12
合上模具后反正两面各烤1-2分钟。
13
烤好的华夫饼，用水果装饰即可。作品完成。
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