冬至吃饺子，今天做我最喜爱的猪肉白菜水饺

没到冬至，都有北方吃饺子，南方羊肉汤的习俗。那么饺子不仅节日吃，平常也是比较方便快捷受大家喜爱的食物，那么来一起做一次健康家常水饺吧。猪肉500g 白菜350g 盐 ，生抽 ， 生姜适量，鸡蛋一个。1、将猪肉剁碎，和姜末一起搅拌。2、将白菜洗净，只要绿色叶子部分，切碎，切得越碎越好。3、将剁好的肉末和切碎白菜倒一起，加入适量的盐，鸡蛋，生抽搅拌均匀。（鸡蛋提鲜）4、买好饺子皮拿出来，一个个包好，（把搅拌好的肉馅放在皮里，把边角捏紧）5、把边捏紧的方法很多，还可以自己捏出花样，用同样的方法把剩下的捏好。6、在锅里加入清水或者高汤，水开了放入饺子，放入一会在中途加点冷水，然后看到水开，饺子浮起就好了。注意事项：肉最好自己剁不要买打碎的，那样会更香。肉馅也可加玉米或者香菇之类的。根据个人喜好。